下馆子后狂喝水？味精：这锅我不背！
吃完外卖感到口渴的真正原因并非味精，而是餐食中过量的钠元素。餐厅采用复合调味手法，通过腌制、炒制等环节添加大量盐分和其他含钠调料，导致人体钠离子浓度过高，从而引...
食品资讯
长江十年禁渔工作现场推进会在湖北荆州召开
长江十年禁渔工作现场推进会在湖北省荆州市召开，会议强调要以更高站位、更实举措、更严标准抓好长江十年禁渔工作。2021年以来禁渔取得重要阶段性成效，将持续强化执法...
构建可持续发展的奶业——第九届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在京召开
第九届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会在北京成功举办，汇聚600余名专家学者围绕奶业全产业链关键技术展开深入交流。会议聚焦可持续发展主题，展示我国奶业科研新成果，提...
2025年冷冻调理食材&“一酱成菜”酱料包加工技术培训班成功举办
2025年冷冻调理食材加工技术和"一酱成菜"酱料包加工技术培训班在山东烟台成功举行。培训涵盖理论课程与实操教学，涉及重组肉卷、各类酱料等产品制作工艺，帮助学员掌...
查处274.45kg不合格肉制品！三亚多部门联合守护“放心肉”
三亚市场监管部门联合公安部门对海罗村冻库进行检查时，发现274.45公斤过期及来源不明肉制品。执法部门已对问题食品进行封存处理，并将持续加强肉制品专项治理，重点...
叶黄素软糖，是护眼“明星”还是“智商税”？
叶黄素本身不会导致干眼症，真正原因是叶黄素软糖中的高糖成分影响睑板腺功能。叶黄素虽有过滤蓝光、抗氧化作用，但不能预防近视，缓解视疲劳还需遵循"20-20-20"...
解读食品安全标准法规 推动行业健康发展
新修订的预包装食品标签通则和营养标签通则等三项标准法规正式发布，将新增饱和脂肪酸和糖的强制标识要求，并于2027年3月16日正式实施，为企业提供更明确的标签标注...
无锡破解低GI食品认证痛点，企业研发成本直降四成
无锡市食品安全检验检测中心通过体外模拟消化技术创新，将传统依赖人体临床试验的GI值检测转变为高效的体外模型测试。新模式将认证周期从60个工作日缩短至45个工作日...